和食のアーユルヴェーダ料理を季節ごとにご紹介します。

日本には四季があります。夏は40℃、冬には雪が降るほど寒くなる。その季節を快適に過ごす為には、季節の食養生が大切です。

4つの季節で開催。それぞれ、ハレの食事(おもてなし料理)、ケの食事(日常の料理)、季節の変わり目の養生食をデモ形式で2〜3品ご紹介します。

今回は、年末年始に大活躍のハレの食事です❣️
※冬の料理cookingは、1/12(ケの食事)、2/2(養生食)を予定しています。
〈献立内容〉
・煎り黒豆ご飯
・白味噌のスープ
・胡桃田作り