和食のアーユルヴェーダ料理を季節ごとにご紹介します。

日本には四季があります。夏は40℃、冬には雪が降るほど寒くなる。その季節を快適に過ごす為には、季節の食養生が大切です。

4つの季節で開催。それぞれ、ハレの食事(おもてなし料理)、ケの食事(日常の料理)、季節の変わり目の養生食をデモ形式で2〜3品ご紹介します。

今回は、日常にすぐに使えて、何度も食べたくなる毎日のごはん「ケの食事」です❣️
アーユルヴェーダの一汁一菜をご紹介します
※冬の料理cooking次回は、2/2(養生食)を予定しています。
〈献立内容〉
・スパイシー鶏つくねと牛蒡のスープ
・出汁ご飯のススメ    芹ご飯
・赤大根と金柑のスパイス甘酢漬け