はじめまして、こんにちは。アーユルヴェーダ料理研究家の三浦麻貴です。

古代インドで5千年以上前に発祥し、今も受け継がれている伝統医療アーユルヴェーダ
その知恵を、日本の今の食生活に生かせるように、日本のアーユルヴェーダ料理を研究し広める活動をしています。

ROOMでは、季節の食材とおススメの調理法のご紹介や、アーユルヴェーダでは生薬として使うスパイスについて、簡単な使い方や、キッチンファーマシー、和食へのスパイスの使い方などをお伝えします。

そして、季節ごとに、アーユルヴェーダの知恵に沿って献立を作るオンライン料理教室もオープン予定です😊

どうぞ、よろしくお願いいたします❣️